Pinot Nero "Hirsch"

Vinifiering genom mjuk pressning och jäsning vid kontrollerad temperatur i ståltankar, med skonsamma och periodiska remontage. Efter macerationen får en del av vinet vila kvar i ståltank, medan resten lagras på barrique i 18 månader. Därefter blandas vinerna och tappas på flaska, där de mognar i 4 månader.

Observera att årgången kan variera från den angivna