Foss Marai

Foss Marai (ofta stavat Fossa Marai) är ett framstående och familjeägt italienskt vinhus grundat 1986 av familjen Biasiotto. Det är beläget i byn Guia mitt i hjärtat av Valdobbiadene, ett världsberömt område i regionen Veneto känt för sina högkvalitativa mousserande viner och Prosecco.

Namnet har en lokal förankring där "Foss" på den venetianska dialekten betyder dike/kanal och "Maraï" syftar på den specifika dalgången i Guia där vinproduktionen sker.

Vinhuset arbetar efter mottot "Leniter in itinere" (Långsamt på väg), vilket återspeglar deras filosofi att kombinera traditionellt hantverk med modern teknik utan att stressa vinframställningen. De är särskilt kända för sina eleganta bubblor, sina karakteristiska, konstnärligt designade flaskor (bland annat i en känd blå nyans) samt sitt arbete med att bevara och återuppväcka lokala druvsorter.