På 1800-talet köpte Lorenzo Ferretti egendomen Rogarelli, och 1950 grundade hans son Guido Sanlorenzo. 1972 utvecklade Fiorella och Paolo verksamheten med modern djuruppfödning och plantering av vingårdar, men det var deras son Luciano, 1997, som fokuserade egendomen på vinproduktion, med den första årgången producerad 2003.
Sanlorenzo ligger i sydvästra Montalcino (Toscana), på 500 meters höjd, med mark som vetter mot sydväst och Maremma. Vingårdarna sträcker sig över 7 hektar, alla planterade med Sangiovese. Området består av leriga och kalkrika jordar som ger marken unika egenskaper.
Vinframställningen innebär jäsning i ståltankar i 20-25 dagar. Rosso di Montalcino vilar sedan i cirka 12 månader i barriques, medan Brunello mognar i stora träfat i över 2 år, följt av ytterligare lagring i ståltankar och buteljering. Brunello släpps på marknaden från och med det femte året efter skörden
