Birra Raffo

Birra Raffo är ett ikoniskt italienskt ölvarumärke som grundades 1919 i Taranto i regionen Apulien (Puglia). Ölet har en mycket stark lokal förankring och kallas ofta för "la birra dei due mari" (de två havens öl) eller beskrivs med mottot "Decisamente Pugliese". Varumärket ägs sedan 1961 av Birra Peroni (som numera är en del av Asahi Group). Bryggningen sker idag främst i Bari och Rom, men ölet behåller sin apuliska själ genom att använda lokala råvaror.

Ölet dricks enligt lokal tradition bäst "croccante" – vilket betyder att det ska serveras iskallt, nästan så att det krispar sig.