Pinot Nero "Fandamat"

Vinifiering genom krossning-avstjälkning, maceration i cirka 12 dagar i ståltankar , vid en temperatur som tenderar att vara lägre än andra sorter. Lagring i gamla franska ekfat i 15 månader, följt av 4-5 månader i flaska

Observera väl att årgången kan variera från den som är angiven