Monreale Syrah "Vigna di Mandranova"

Alessandro di Camporeale

Ekologisk

Maceration i 12 dagar och jäsning i ståltankar med utvalda jästsvampar vid 20-23° i 7 dagar. Mognadslagring i stora franska ekfat (tonneaux) i 14 månader, följt av 6 månader i flaska vid kontrollerad temperatur av 18°

Observera väl att årgången kan variera från den som är angiven

Passar till

Gryta och skivat nötkött med örter

Utseende

Djup rubinröd färg

Doft

Inslag av enbär, rabarber, lakrits och rökelse

Smak

Den perfekta balansen mellan kraft och fräschör avslöjar en beslutsam men förtrollande karaktär, med en fyllig och mjuk smak som förstärks av ett silkeslent och tät tannin, samt en lätt salt avslutning