Vingården "La Buse dal Lof" grundades 1972 av Giuseppe Pavan. Namnet på friulanska betyder "Vargens Lya", vilket hänvisar till den plats där den är belägen. Idag leds den av Michele Pavan, som fortsätter att respektera de friulanska vintraditionerna genom att kombinera gamla metoder med moderna tekniker.
Vineriets mark, som är marnbaserad, är idealisk för vinodling tack vare skyddet från de Juliska Alperna och närheten till Adriatiska havet, vilket skapar ett mikroklimat som ger vinerna friskhet och generositet.
"La Buse dal Lof" producerar sällsynta och högkvalitativa viner tack vare noggrant arbete i vingården och vinkällaren, samt en begränsad produktion. Bland de vita finns Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon och Chardonnay, medan de röda inkluderar Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot och andra unika inhemska druvsorter som Schioppettino och Picolit.
Schioppettino, en röd druvsort, är vingårdens stolthet och en av de mest prestigefyllda druvsorterna i Friuli Venezia Giulia. Skyddad av en strikt disciplin, är den ett av symbolerna för vingården, som också är en av grundarna av Schioppettino Producentföreningen i Prepotto
