Fortemasso

Barolo Castelletto Riserva 2015

Ursprung Italien > PiemonteArt.nr 692595

Skörden sker manuellt, med plockning i små lådor.

75 cl14,5 %2015

Logga in för att handla

Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.

Inte kund ännu? Bli kund

Skörden sker manuellt, med plockning i små lådor. Jäsningen äger rum i temperaturkontrollerade ståltankar, med dagliga omrörningar för att varsamt extrahera aromer och färg. Macerationen, med tekniken "nedtryckt lock", varar i 30–45 dagar, under vilka även den malolaktiska jäsningen sker. Därefter lagras vinet på ekfat i cirka 40 månader, följt av flasklagring i ytterligare 22 månader

Leverantör: Villa Aurum AB
Varumärke: Fortemasso
Artikelnummer: 692595
Ursprung: Italien > Piemonte
Alkohol: 14.5 %
Årgång: 2015
Druva: 100% Nebbiolo
Passar till: Nötkött, vilt, ostar med medellång till lång lagringstid, mörk choklad
Utseende: Intensiv och klar rubinröd färg med svaga orangea nyanser
Doft: Ren, fyllig med subtila toner av viol, vissnad ros, kanel, lakrits och söt tobak
Smak: Harmonisk, fyllig, med en lång och tydlig eftersmak som ger utrymme för en fruktig komplexitet