Ktima Gerovassiliou
Red
Logga in för att handla
Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.
Inte kund ännu? Bli kund
Druvorna avstjälkas, sorteras och krossas varsamt. Därefter följer kallmaceration med skalkontakt vid låg temperatur under några timmar. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar vid gradvis ökande temperaturer, upp till 18 °C.
Vinet lagras sedan i 12 månader på franska ekfat med regelbunden bâtonnage (omrörning av jästfällningen).
Passar till
Fläskkött, grillat rött kött, ugnsstekt fågel och vilt med röda såser samt lagrade ostar.
Utseende
Klar rubinröd färg.
Doft
Komplex doft av kryddor och mogna mörka frukter, såsom plommon och körsbär.
Smak
Smaken är fruktintensiv med mjuka tanniner som ger vinet både kraft och fin balans. Lång och ihållande eftersmak med återkommande kryddiga toner.
Produktdetaljer

