Aglianico "Caudium"

Skalmaceration i 15 dagar vid 24 °C. Lagring i franska ekfat från Allier, Nevers och Vosges, andra användningen, med kraftig till medelrostning, i 9 månader. Ytterligare 3 månaders vila på flaska.

Observera att årgången kan variera från den angivna