Samos Muscat

Cavino

Nyhet

Druvorna skördas i slutet av augusti och hanteras varsamt. Musten får cirka 4 timmars kontakt med druvskalen innan pressning i pneumatisk press. Därefter tillsätts druvsprit innan alkoholjäsningen kommer igång, vilket gör att druvornas naturliga socker bevaras och ger vinets tydligt söta stil.

Passar till

Baklava, loukoumades, fruktdesserter, fruktsallad och andra söta desserter. Den fungerar också fint som kontrast till salta och smakrika ostar, exempelvis blåmögelost.

Utseende

Klar och intensiv guldgul färg.

Doft

Mycket aromatisk och intensiv med toner av exotisk frukt, gula frukter, blommor och grönt te. Man kan även hitta drag av aprikos, citrus och honung.

Smak

Rik, fyllig och tydligt söt, med mogen gul och exotisk frukt. Värmen från alkoholen balanseras av en frisk syra, vilket gör att vinet behåller fräschör trots den höga sötman. Avslutet är långt, intensivt och komplext.