Lo Sparviere

Lo Sparviere ligger i hjärtat av Franciacorta (Lombardien), i Monticelli Brusati, i en historisk herrgård från 1500-talet. Vineriet, som leds av Monique Poncelet Gussalli Beretta, är en verklighet som förenar historia, passion för jorden och innovation. Namnet kommer från sparvhöken, som är symbolen för herrgården, och är kopplat till Gussalli-familjens vintradition.

Egendomen sträcker sig över 60 hektar, varav 30 är planterade med Chardonnay och Pinot Noir, som odlas ekologiskt sedan 2013. Vingårdarna, som ligger mellan Monticelli Brusati och Provaglio d'Iseo, är belägna på kalkhaltiga marjordar, vilket ger vinerna en unik struktur och mineralitet.

Lo Sparvieres filosofi baseras på att lyfta fram den naturliga karaktären hos jorden. De olika typerna av Franciacorta som produceras, inklusive Brut, Extra Brut, Satèn, Rosé och Dosaggio Zero, berättar historien om autenticiteten i Brescias region, omgiven av ett landskap som förenar tradition och hållbarhet