Valpolicella Ripasso Superiore

Vinifiering genom traditionell maceration i 15–25 dagar i ståltankar, följt av 30 dagars kontakt med marc från Amarone i ståltankar. Mognadslagring sker i ekfat och franska barrique-fat i 2–3 år, följt av lagring på ståltank och flaska.

Observera att årgången kan variera från den angivna